有了这些装备,烘焙新手也能做美食

时间:2020-03-30 17:53:15来源:喔喔谷  阅读:(86)收藏
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很多人想入烘焙坑,缺不知道从何入手。在优优看来,最先要解决的就是烘焙工具。只要工具选对了,哪怕你是初入烘焙坑,也能轻松做出多种美食。现在越来也多的人入了烘焙坑,而且乐在其中。不过对于新手来说,选择烘焙工具,是一个不大不小的难题。不过没关系,优优已经为你准备好了。有了下面这几样工具,基本可以应付大多数烘培需求。小型电烤箱讲真,新手不必入手大型的、嵌入式的烤箱,这款台式小型电烤箱就不错。它的容量是40L,足够日常使用了。上下发热管电子控温,防止一面生一面糊,搪瓷内胆聚热好打理。还可以拿它当酸奶机、干果机,发酵

现在越来也多的人入了烘焙坑,而且乐在其中。不过对于新手来说,选择烘焙工具,是一个不大不小的难题。不过没关系,优优已经为你准备好了。有了下面这几样工具,基本可以应付大多数烘培需求。

小型电烤箱

讲真,新手不必入手大型的、嵌入式的烤箱,这款台式小型电烤箱就不错。它的容量是40L,足够日常使用了。上下发热管电子控温,防止一面生一面糊,搪瓷内胆聚热好打理。还可以拿它当酸奶机、干果机,发酵机,一机多用超划算。

省力打蛋器

用筷子打蛋,或是用手动打蛋器,有点累,效率也低,所以建议使用电动打蛋器。这款电动打蛋器采用双棒设计,搭配五个转速档位,打发效果细腻均匀。而且整个机器重量比较轻,再加上人体工学握柄,用起来一点也不累。

不粘模具

大部分人做烘焙,主要是做戚风、披萨、面包、小蛋糕,这款模具套装就包含以上4种,利用率高。模具是碳钢材质,非常厚实,导热均匀,使用寿命长。在模具表面还有食品级不粘涂层,脱模方便,清洗起来也容易。

精确电子秤

烘焙对原料的调配比例要求很高,所以不能凭着感觉来。这款电子秤的精度达到0.3g,相当精确,也可以切换成盎司档,学习外国烘焙不迷糊。它的功耗很低,续航时间产,还自带托盘,方便计量面粉等散装物。

硅胶刮刀

从盆里刮面团很麻烦?有把刮刀就OK啦。这款刮刀使用食品级硅胶制作,耐冷耐热无异味。一体式外形避免藏污纳垢,边缘有特殊的角度,方便不同弧度的器具使用。建议入手2个,大小搭配更好用哦。

细密面粉筛

有时候面粉的颗粒比较大,会影响烘焙口感,所以,不能少了面粉筛。这款面粉筛的网眼和手柄都是不锈钢材质,经久耐用。30目的网眼足够细密,堪堪能容得下一根针,只有足够细腻的面粉才能通过。

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