简单三步做一大盘,别总出去买啦,不加一滴油,这样做更健康

时间:2020-05-30 13:05:02来源:喔喔谷  阅读:(1)收藏
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我家宝是个典型的肉食动物,在复制肉类小吃这方面,我还是很有经验哒,今天就教大家一个超级简单的肉排,之前推荐给我周边的宝妈们做,都学会了。

每次出门,娃都会被各种小吃摊的油炸食品吸引,什么肉串/鸡排,一看就走不动道了。


可街头买的怎么放心给宝宝吃呢?尤其是这种油炸食品,那油都是循环在炸,敢给宝宝吃吗?

简单三步做一大盘,别总出去买啦,不加一滴油,这样做更健康

我家宝是个典型的肉食动物,在复制肉类小吃这方面,我还是很有经验哒,今天就教大家一个超级简单的肉排,之前推荐给我周边的宝妈们做,都学会了。这方法做出来可比外面买的好嚼多了,重点是我没加一滴油,更适合宝宝的口味哦


简单三步做一大盘,别总出去买啦,不加一滴油,这样做更健康

除了鲜香的猪肉外,我还在里面加了很多清新香甜的苹果丁,外面裹上一层麦胚片,这样既能吃出颗粒感,还能尝到不同的食材味道,营养密度直接提升了好几个level~


苹果肉排

食 材

肉末:150克

苹果:40只

蛋清:1只

玉米淀粉:20克

麦胚片:20克

宝宝酱油:适量(点击文末“阅读原文”购买)

参考月龄:12个月以上


难易程度:易

提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦!!!

步 骤


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苹果洗净去皮,切成小丁,放好备用。


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猪肉用刀切成小丁,然后放入料理机中。料理机内继续加入蛋清、宝宝酱油,启动料理机


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所有食材搅打细腻。将猪肉泥倒入碗中


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碗内放入淀粉和苹果丁


*蛋清和淀粉我都强烈建议你们加,可以让猪扒的口感更嫩,避免单纯的烘烤吃起来会柴。


*加入苹果丁是为了给猪肉排更丰富的口感,同时还能解腻,你们换成其他水果丁,或者不加都可以的。


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用筷子顺着一个方向,搅拌上劲儿。


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取适量肉泥放在手中,整理成圆饼形状。


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表面再均匀地粘上一层麦胚片



*如果没有麦胚片,也可以用自制面包糠代替,做法切掉吐司四边,中间的柔软部分用刀切成均匀的小块儿,吐司块直接放入锅中炒至水分完全收干,取出用手搓碎就好。


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将所有做好的猪扒全部放入铺好锡纸或硅油纸的烤盘中。将烤盘放入预热好的烤箱内,烤箱温度调至180度15分钟,


*因为每家烤箱的火力都不一样,所以烘烤时间还是要根据实际情况做调整。


*没有烤箱的姐妹也可以用平底锅来制作,不粘锅刷层油,将肉排煎熟

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简单三步做一大盘,别总出去买啦,不加一滴油,这样做更健康

烤好后取出就可以了,是直接让娃洗净小手抓着吃,还是切成小块配着米饭吃,怎么样都可以哦~



同样的做法,也可以换成鸡胸肉/牛肉等

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